El pasado mes de agosto de 2019, la Fundación Vallbo otorgó una beca a una estudiante de la Universidad Nacional de Colombia que ha terminado con éxito. El estudio, que se ha llevado a cabo en una granja ubicada en Piedecuesta (Santander), ha analizado los efectos de los extractos de plantas sobre indicadores de integridad intestinal y parámetros productivos en pollos de engorde.

En el trabajo se realizó un diseño experimental en el que se simularon condiciones de inflamación intestinal a través de la adición de frijol-soya crudos. El estudio se centró en detectar los efectos de los extractos sobre parámetros productivos, hematológicos, morfología intestinal, pigmentación y otros marcadores.

Los resultados se analizaron estadísticamente y se incluyó un análisis económico. Ambos concluyeron que, con la inclusión en la dieta de estos extractos, se obtiene un impacto positivo en la salud de los animales y en la economía de la explotación avícola.